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洗碗机传送带要注意日常维护
- 2019-09-03-

洗碗机传送带要注意日常维护

洗碗机传送带能够解放人的双手,将厨房餐盘清洗的手工操作变成一个半自动化的操作。这是将滚筒流水线和洗碗机相结合的产物,是很多酒店和餐厅都争相定制的流水线。餐盘回收线也是厨房常用的半自动化流水线,大大地提高了餐厅的工作效率。为了让洗碗机传送带等半自动化设备发挥更大的作用,在使用的时候要注意维护工作。

洗碗机传送带.jpg

洗碗机传送带在使用的时候要注意不能乱摆放餐具,要根据洗碗机的清洗规则去摆放餐具,否则会影响餐具的清洗效果。滚筒流水线是由一些pvc传送带或者铰链组成,餐具在传送的过程中,会有一些食物残渣掉落,所以日常要注意清洗的工作。洗碗机传送带每天使用完之后都要及时将加工水池中的残渣清理干净,将污水排干净。特别是机器上不能有残渣和油污的残留,这个需要员工下班前擦拭。除了日常的维护,还要定期对设备做大清洗。无论是产品回收线还是洗碗机的传送带,都会有一些残渣掉落到设备的缝隙中,不能在日常维护中清理干净。通常可以半个月或者一个星期就进行一次大清洗,清洗的时候要注意使用清洁剂,并且清洗完后之后,可以启动洗碗机传送带,但不放餐具,利用洗碗机对传送带进行清洗消毒。

洗碗机传送带做好日常维护有很多的好处,首先可以确保餐具清洁的洁净程度,减少残留物滋生细菌,不让餐盘回收线上的细菌衍生到传送带上,能够让消费者对餐厅更放心。其次可以减少这种滚筒流水线的故障的概率,让餐厅企业的餐具清洗工作更加高效。同时良好的维护工作会延长洗碗机传送带的使用寿命,让餐厅老板能够减少维修和再次购买设备的成本。

餐盘回收线.jpg